 |
| طاجن الكاليمارى |
نوع الاكلة الرئيسى : طواجن مأكولات بحرية | المطبخ : مصري | أسامة السيد - من مطبخ أسامة - سي بي سي سفرة
المقادير
أرز
مرقة دجاج
فلفل ألوان
طماطم
فلفل أخضر
كزبرة
بقدونس
شبت
كرفس
ثوم
بصل
ملح
طريقة التحضير
* لعمل خلطة الحشو للكاليمارى نضع جميع المكونات مع جمبرى مقطع قطع صغيرة
* ثم نقوم بحشو الكاليمارى بعد تنظيفة جيدا ملاحظة: نترك مساحة فارغة فى الكاليمارى لكى يتم تسويتة بشكل جيد ثم نغلقة بخله أسنان لكى لا يخرج منه الحشو
* نضع قليل من الزيت فى حلة ثم نضع البصل والكاليمارى المحشى ونتركة لكى يأخذ لون
* ثم نضيف نفس مكونات خلطة حشو الكاليمارى مرة اخرى بدون الأرز
* ونتركهم بضع دقائق على النار ثم نرفعة فى طاجن ونضع علية المرقة
* وندخلة الفرن على درجة حرارة 200 ونقدمة
المقادير
أرز
مرقة دجاج
فلفل ألوان
طماطم
فلفل أخضر
كزبرة
بقدونس
شبت
كرفس
ثوم
بصل
ملح
طريقة التحضير
* لعمل خلطة الحشو للكاليمارى نضع جميع المكونات مع جمبرى مقطع قطع صغيرة
* ثم نقوم بحشو الكاليمارى بعد تنظيفة جيدا ملاحظة: نترك مساحة فارغة فى الكاليمارى لكى يتم تسويتة بشكل جيد ثم نغلقة بخله أسنان لكى لا يخرج منه الحشو
* نضع قليل من الزيت فى حلة ثم نضع البصل والكاليمارى المحشى ونتركة لكى يأخذ لون
* ثم نضيف نفس مكونات خلطة حشو الكاليمارى مرة اخرى بدون الأرز
* ونتركهم بضع دقائق على النار ثم نرفعة فى طاجن ونضع علية المرقة
* وندخلة الفرن على درجة حرارة 200 ونقدمة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق