‏إظهار الرسائل ذات التسميات فوائد خيرات الارض. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات فوائد خيرات الارض. إظهار كافة الرسائل

الثلاثاء، 26 يوليو 2016

فوائد فاكهة الصبر


فاكهة الصبر

الصبار أحياناً يطلق عليه اسم الصبر أو التين الشوكي، هو أحد أنواع الفاكهة ذات القشرة الشوكية واللبّ الأصفر حلو المذاق كثير البذور، ويعيش نبات الصبار غالباً في البيئة الصحراوية، وأصبح يزرع على حدود المزارع للعمل كسياج، وبسبب الأشواك التي تغطي نبات الصبار فان الاقتراب منه خطر، والجمل هو وحده قادر على تناول نبتة الصبار مع شوكها دون أن يتأذى، ويحتوي الصبار على مواد غذائية كالسكريات، والبروتينات، والفيتامينات وبعض الأملاح المعدنية التي جميعها مفيدة لجسم الإنسان، وتكمن فائدة الصبار في:

فوائد فاكهة الصبر

1- خافض لضغط الدم المرتفع ولسكر الدم.

2- يقلل من احساس الفرد بالظمأ في الجو الحار.

3- غني بالبوتاسيوم ويساعد على الهدوء العصبي.

4- يمد الجسم بعنصر الحديد وفيتامين ب 1 ، ب2 ويساعد على خفض الكوليسترول.

5- مفيد للمصابين بقرحة المعدة وغني بمادة البكتين التي تذوب في الامعاء ليعمل كوسط حمضي بالامعاء.

6- الفاكهة الوحيدة التي لها فاعلية حقيقية في مساعدتنا على هضم المواد الدهنية، ووجبات الطعام الدسمة، وينصح خبراء التغذية بتناولها عقب الوجبات الدسمة.

7- لها قدرة في القضاء على رائحة الفم غير المستحبة.

8- للبذور الموجودة بداخل الثمرة تأثيرات ايجابية فعالة في التنشيط الطبيعي لجدران المعدة والأمعاء.

9- لمحتويات الثمار فوائد ملينة، ومنظفة فائقة الجودة للجهاز الهضمي لدرجة لا يمكن مقارنتها بأعظم العقاقيرالصناعية في العالم.

وبناء علي ذلك يعتبر تناول ثمار التين الشوكي أفضل طرق الوقاية والعلاج لحالات عسر الهضم والإمساك.

10- إن مع كل قضمة من ثمارالصبر تحمل معها إلى اللثة مزيدا من الصحة والقوة والصلابة، والى الأسنان بريقا ناصعا.

11- لتناول ثمار الصبر تأثيرات ايجابية فعالة في مقاومة حالات التشنجات.

12- تعالج عسر البول، والدوسنتاريا والإسهال.

13- نصح أطباء العرب القدامى مرضاهم من أصحاب السمنة المفرطة بالاقتصار في غذائهم على تناول ثمار الصبر بغرض تنحيف أجسامهم، لأن المكونات الغذائية لهذه الثمار تمد الجسم باحتياجاته الضرورية اليومية من الغذاء دون التعرض لأي أعراض جانبية. بالاضافة إلى احساس الفرد بامتلاء المعدة، مع الشعور بالشبع، وبذلك يضطر إلى استهلاك المخزون من الشحم فى جسده فيقل وزنه.

14- استعمل العرب قديما ألواح الصبر في علاج متاعب الجهاز التنفسي، وخاصة السعال الديكي، وذلك عن طريق شق اللوح بالطول من جانبها إلى نصفين، دون انفصالهما عن بعضهما، ثم يضعون بداخلها مسحوق السكر الناعم، ويتركون اللوح معلقا بالخيط على ارتفاع مناسب من الأرض، لفترة مناسبة حتى تبدأ تسيل منه مادة لزجة تشبه العسل.. ليتناولها المريض بمعدل ملعقة كبيرة مساء قبل النوم، وفي الحالات الصعبة يتناول أيضا ملعقة أخرى صباحا على الريق.

15- أيضا تدخل ثمار الصبر في استخدامات طبية ومواد تسمي بالمواد الصمغية الصابونية التي يحضر منها أرقي أنواع الشامبوهات الطبيعية التي تباع بأثمان غالية، إضافة إلى استخراج أدوات تجميل وكريمات طبيعية من مخلفات هذا النبات.

16- لشجرة التين الشوكي فوائد عديدة على البيئة أهمها مكافحة التصحر واستخدامه كأعلاف للحيوانات.

الخميس، 25 فبراير 2016

فوائد الشاي الصيني للصحة ” شاي الأولونج “


أحد أنواع الشاي الصيني ذات الفوائد الصحية الهامة للغاية هو شاي الأولونج، وهذا النوع من الشاي غني جدا بالمواد المضادة للأكسدة ويحتوي على بعض العناصر المعدنية مثل الكالسيوم والحديد والمنجنيز والنحاس والسيلينيوم والبوتاسيوم وبعض الفيتامينات الهامة والضرورية مثل فيتامين A, B, C, K, E كما أنه يحتوي على الكفايين وعلى مادة البولي فينول ذات الخواص المتعددة والهامة .

فوائد الشاي الصيني

1- التحكم في الوزن

يحتوي شاي الأولونج على مركب يسمى البولي فينول وهو هام جدا في التحكم في عملية أيض الدهون بالجسم وتشير بعض الأبحاث التي قد اجريت على الفئران أن هذه المادة تساعد بشكل كبير على فقدان الوزن ولذلك ينصح بتناول شاي الأولونج بشكل يومي.

2- التخلص من الشقائق الحرة

من المعروف أن الشقائق الحرة تتسبب في العديد من الأمراض من أهمها مرض السرطان وتصلب الشرايين والتهاب المفاصل والإضطرابات العقلية والسكري ومادة البولي فينول الموجودة في الشاي هي مضاد قوي للأكسدة تخلص الجسم من الشقائق الحرة وبالتالي فهي تجنبنا الإصابة بهذه الأمراض.

3- صحة الجلد

ثبت من خلال التجارب العلمية أن تناول 3 اكواب من شاي الأولونج له تأثير هام وفعال في علاج مرض الإكزيما وتظهر نتائجه خلال أسبوع واحد، وإن كانت الكيفية لذلك لم تتضح معالمها بعد إلا أن البعض يعزو ذلك أيضا إلى مادة البولي فينول الموجودة في الشاي والتي ظهر أن لها خواص مضادة للحساسية وبالتالي فهو يعالج الحساسية ومشاكل الجلد المزمنة.

4- صحة العظام

إن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في شاي الأولونج تساعد على حماية الأسنان من التآكل وتساعد كذلك في المحافظة على صحة العظام ومنع الإصابة بهشاشة العظام، وتساعد على النمو القوي والطبيعي للجسم، وقد أشارت الدراسات أن الأشخاص الذين يداومون على شرب هذا الشاي لمدة تزيد على 10 أعوام تكون لإي فقدان كثافة العظام أقل بكثير من الأشخاص الذين لا يتناولونه

5- التحكم في مستوى السكر في الدم

حيث أن هذا الشاي يساعد على ضبط مستوى السكر والإنسولين في الدم وبالتالي فهو هام ومفيد جدا لمرضى السكرى من النوع الثاني.

6- خواص مضادة للسرطان

لهذا الشاي صفات مضادة للسرطان وهذا يرجع إلى احتواءه على مركب البولي فينول حيث أنها تعمل على تعزيز عملية قتل الخلية نفسها apoptosis وبالتالي فهي تمنع التكونات السرطانية بالجسم.

7- تحسين وظائف المخ

الانتظام على تناول هذا الشاي يساعد على تحسين الأداء العقلي وعلى اليقظة حيث أن شاي الأولونج يحتوي على الكفايين الذي يحسن الأداء العقلي ويساعد على اليقظة طوال اليوم.

8- تخفيف الضغط

أثبتت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن شاي الأولونج يساعد على تخفيض الضغط الواقع على النفس بنسبة تصل إلى من 10 إلى 18 % وهذا يرجع لاحتواء الشاي على مادة البولي فينول بالإضافة إلى الحمض الأميني  L-theanine الهام في عمليت استرخاء المخ.

مما سبق يتضح لنا أن شاي الأولونج له من الفوائد ما يجعلنا نحرص على البحث عنه وتناوله بشكل مستمر نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من المعلومات التي قد طرحناها وأثرونا بمعلوماتكم الأخرى والتي لم نذكرها عن هذا الشاي حتى تتحقق الإفادة للجميع .. شكرا لكم ..

فوائد زيت الحبة السوداء للشعر واستخداماته

زيت الحبة السوداء

يعد زيت الحبة السوادء أحد الزيوت التي إكتسبت شعبية كبيرة واليوم سنعرض لكم أبرز فوائد زيت الحبة السوداء للشعر فبإعتباره علاج طبيعي قوي لمشاكل مختلفة للشعر والحصة عموماً وذلك لأن الحبة السوداء لها خصائص الشفاء من الأمراض وقد لفتت إنتباه الملايين من الأفراد حول العالم لعلاج الحالات المزمنة والحادة من الأمراض ومؤخراً  لاقت إنتباه البحث العلمي أيضاً . 

فقد أجريت العديد من  الدراسات سواء في الشرق والغرب للتحقق من الأثار الإيجابية لزيت الحبة السوداء وظهرت الأدلة القوية  لأهمية زيت الحبة السوادء في علاج المشاكل الصحية ومشاكل الشعر والبشرة . إستخدمه الملوك القدماء وملوك أوربا لأن له قيمة كبيرة لذلك قررنا  تسليط الضوء علي فوائد زيت الحبة السوداء وخصوصاً للشعر .
ما هو زيت الحبة السوداء ؟

يأتي زيت الحبة السوداء  من نبات حبة البركة التي يرجع أصله إلي أسيا . وتشير الدراسات التي أجريت مؤخراً إلي فوائد زيت الحبة السوداء الرائعة . حيث توجد أكثر من 600 دراسة  تبين أثار زيت الحبة السوداء للتعامل مع الأمراض المناعية لأنه يحتوي علي المركبات النشطة مثل حمض البالمتيك، حمض دهني، حمض البالمينوليك، حمض الأوليك، حمض اللينوليك، حمض الأراكيدونيك، والبروتينات والفيتامينات مثل فيتامين  ب3، فيتامين ب 2،  فيتامين ب1، الكالسيوم، الفولات، الحديد، النحاس، الزنك، الفوسفور .

وقد اظهرت الدراسات أيضاً أن زيت الحبة السوداء يمكن أن يكون مفيد للمشاكل التالية منها: أمراض القلب، صحة البشرة، علاج الحساسية، تعزيز الخصوبة، علاج نزلات البرد والإنفلونزا، تقليل ضغط الدم المرتفع، علاج الإكزيما، التحكم في مرض السكري، فقدان الوزن، صحة الشعر .

فوائد زيت الحبة السوداء للشعر

1.زيت الحبة السوادء لتساقط الشعر :

يمكنك تجربة هذه الوصفة لعلاج تساقط الشعر :
  • إضافة 2 ملاعق زيت الحبة السوداء إلي 5 أكواب ماء وتركها علي النار حتي يغلي لمدة 10 دقائق .
  • تركه حتي يبرد وإضافة 1 معلقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز .
  • تدليك فروة الرأس بهذا المزيج علي الأقل مرتين في الإسبوع .
  • ترك الخليط علي فروة الرأس لمدة 30 دقيقة أو 1 ساعة .
  • يفضل الإنتظام علي تطبيق هذه الوصفة لمدة 2 إسبوع .
كيف يفيد زيت الحبة السوداء للشعر المتساقط  ؟

يقدم زيت الحبة السوداء العديد من الفوائد لمنع تساقط الشعر وعلاج مشكلة القشرة والصلع  وخصوصاً عند خلط زيت الحبة السوداء مع عصير الليمون وتركه لمدة 15 – 20 دقيقة ثم غسله بالشامبو والإنتظام علي هذه الطريقة لمدة 5 أسابيع يمنع تساقط الشعر .

2. زيت الحبة السوداء لعلاج الصلع :

مشكلة الصلع من أشهر المشاكل التي تواجه الكثير من الأفراد ويمكنك إستخدامه في إستعادة نمو الشعر . يمكنك خلط 20 جرام زيت الحبة السوداء مع 60 جرام خل وتدليك الرأس بالعجينة . ترك المزيج علي الشعر لمدة ساعة واحدة ثم غسل الشعر بالماء الفاتر. يفصل إستخدام هذا الخليط مرة واحدة في الشهر .

3. زيت الحبة السوداء مفيد لصحة الشعر :

من المعروف أن زيت الحبة السوداء تعزز الصحة العامة للشعر لأنه يحتوي علي كل العناصر اللازمة للحفاظ علي صحة الشعر في . وعند تطبيقه مباشرة علي فروة الرأس يلعب دور قوي في تغذية فروة الرأس والحصول علي شعر أكثر كثافة وسمك . كما أنه له خصائص ترطيب مفيدة للشعر  حيث يحتوي علي الأحماض الدهنية اللازمة لحماية الشعر من التلف هذه العناصر لها تأثير رائع لتغذية الشعر .

4. الحناء السوداء وزيت الحبة السوداء :

العمل علي مزج كميات متساوية من الحناء السوداء وزيت الحبة السوداء حتي يصبح لديك عجينة متماسكة قد تحتاجي إلي إضافة القليل الخل لكي يصبح المعجون ناعم  وتطبيقه علي فروة الرأس وتدليك فروة الرأس جيداً . يمكنك ترك المعجون علي الشعر لمدة 15 دقيقة قبل غسله بالماء الفاتر . الإنتظام علي هذا الخليط يزيد من سمك الشعر .

5. زيت الزيتون وزيت الحبة السوداء :

يمكنك عمل مزيج من زيت الزيتون وزيت الحبة السوداء وتدليك فروة الراس لكي يقوم الخليط بتنشيط فروة الرأس والذي يعمل علي زيادة نمو الشعر .

6.  زيت الحبة السوداء مع معلقة من الشاي الأحمر :

يمكنك خلط 1 معلقة الشاي الأحمر مع 1 معلقة صغيرة  زيت الحبة السوداء وبضع قطرات من الماء للحصول علي عجينة. تدليك فروة الرأس بالخليط لمدة 10 دقائق قبل غسلها بالماء الفاتر .
المزيد من فوائد زيت الحبة السوداء للصحة :

علاج الإكزيما : يعمل زيت الحبة السوادء علي تقليل إلتهاب الجلد والتورم والطفح الأحمر الذي تعاني منه البشرة

إنقاص الوزن : يمتلك زيت الحبة السوداء خصائص إنقاص الوزن وذلك لكونه أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعمل علي زيادة عملية التمثيل الغذائي والتحكم في شهيتك خصوصاً عندما تحاول التحكم في الوزن الزائد .

يمنع الإصابة بمرض السكري : يععد زيت الحبة السوادء علاج طبيعي فعال لمرضي السكري ومفيد لتحسين صحة الجسم العامة حيث يمتلك خصائص تمنع زيادة نسبة السكر في الدم .

صحة القلب : تبين أن مادة Thymoquinone الموجودة في زيت الحبة السوداء  لها تأثير وقائي علي القلب وتعزز مستويات الكوليسترول وتقليل ضغط الدم .

تحسين صحة الجهاز المناعي : الحبة السوادء مادة فريدة من نوعها لدعم صحة الجهاز المناعي لأنها تحتوي علي مضادات الأكسدة والأحماض الصحية وفيتامين ب  هي عناصر تدعم صحة الجهاز المناعي .

تخفيف إلتهاب الحلق : ثبت أن زيت الحبة السوداء يعمل علي تخفيف إلتهاب الحلق الناجم عن اللوزتين الملتهبة وبالتالي تخفيف الحاجة إلي مسكنات الألم . فهو أحد العلاجات الفعالة لإلتهاب الحلق وعلاج طبيعي رائع لإلتهاب الحلق .

زيت الحبة السوداء للتخلص من الندبات : يعمل زيت الحبة السوداء كعلاج عظيم لإزالة الندبات من البشرة . فهو من العلاجات الطبعية القليلة التي ثبت فعاليتها لإزالة وشفاء الجروح بشكل دائم .

 علاج إحتقان الصدر : تدليك بذور الحبة السوداء علي الصدر للتخلص من إحتقان الصدر ويحدث تأثير قوي عند خلطه مع العسل  أو تناوله عن طريق الفم .

معالجة ألام الأذن : يمكنك مزج القليل من زيت الحبة السوداء مع  1/2 معلقة زيت الزيتون يعمل كعلاج طبيعي للإغاثة من ألام الأذن .

فوائد الحلبة للصحة، البشرة والشعر


تشمل فوائد الحلبة العديد من الفوائد العظيمة ومنها علاج فقر الدم، الحمي، قشرة الرأس، إضطرابات المعدة، إضطرابات الجهاز التنفسي، تقرحات الفم، إلتهاب الحلق، مرض السكري، الإلتهابات، الحروق، وأيضاَ مفيدة أثناء الحمل والرضاعة وتحسين عملية الهضم وكذلك مختلف وصفات علاج مشاكل الشعر وأظهرت الدراسات أنها تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وحماية صحة القلب  والحماية من الإنفلونزا والمشاكل الأخري . 

الحلبة من النباتات الموجودة في أماكن كثيرة من العالم سواء في منطقة الشرق الأوسط، وشبه القارة الهندية  وهناك أدلة توضح فوائد الحلبة الحصي عند القدماء المصريين .

ومنذ القدم يتم إستخدام الحلبة لأغراض مختلفة و من خلال تجفيف الأوراق، وإستخدام البذور والأعشاب تحتوي الحلبة علي العديد من العناصر الغذائية التي تعزز صحتك  ومعظم فوائد الحلبة هي بسبب وجود الصابونين والألياف التي توجد بداخلها  وتستخدم أيضاً في تضميد الجروح .

فوائد الحلبة للصحة

القيمة الغذائية في الحلبة :

تحتوي الحلبة علي تشكيلة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة، بما فيها الحديد، المغنسيوم،  المنجنيز، النحاس، وكذلك فيتامين ب6، البروتين،  الألياف الغذائية  والعديد من المغذيات النباتية بما فيها الكولين،  التريغونيلين، التيغوجينين، ديوسجنين

سوف يتم شرح فوائد الحلبة بالتفصيل أدناه :

1. مفيدة للأمهات أُثناء الرضاعة :

يوصي الأطباء الأمهات بكثرة تناول الحلبة الحصي للمرضعات . وذلك لوجود الديوسجينين والذي يعمل علي زيادة كمية الحليب الذي يتم إنتاجه في الثدي . ويحسن المغنسيوم الموجود  في الحلبة الحصي من نوعية الحليب وبالتالي الحفاظ علي صحة الطفل الرضيع .

2. تقليل إضطرابات الطمث :

تعتبر الحلبة مادة فعالة لتخفيف الحيض والأعراض المرتبطة به . لذلك يمكنك تحقيق الإستفادة القصوي من خلال تناول الحلبة الحصي بإنتظام .

3.تقليل أعراض سن اليأس :

تحتوي الحلبة الحصي علي الديوسجينين والإيسوفلافون والتي تزيد من إنتاج هرمون الإستروجين الهرمون الأنثوي .لأن فقدان الإستروجين يزيد مع التقدم في العمر وتقليل أعراض سن اليأس مثل تقلب المزاج، الإكتئاب،  التشنجات، ألام الجوع، وثبت الأبحاث أن الحلبة الحصي تزيد من إنتاج الهرمونات الأخري .

 4. تعمل الحلبة علي تقليل نسبة الكوليسترول في الدم :

أظهرت الأبحاث أن إستهلاك الحلبة الحصي بإنتظام يعمل علي  خفض مستوي الكوليسترول في الدم ومستوي بروتين الكوليسترول الضار بشكل ملحوظ وبالتالي منع المشاكل المختلفة مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية . لأن الحلبة مصدر غني بالألياف التي تتخلص من الكوليسترول الضار والزائد في الأوعية الدموية والشرايين عن طريق الحد من مستوي الكوليسترول في مجري الدم وتقليل فرص تكوين الجلطات .

 6. تمنع الحلبة النوبات القلبية :

تمتلك الحلبة الحصي العديد من الفوائد التي تحدث لها تأثير كبير علي صحة القلب والأوعية الدموية لكي تحمي القلب من الأمراض المختلفة مثل النوبة القلبية .

النوبات القلبية  هي أحد أسباب الوفاة لأن إنسداد الشرايين يؤدي إلي امراض القلب، تقوم الحلبة بمنع تأكسد الدم في الشرايين .

7. تقوم الحلبة بالتحكم في مرض السكري :

تساعد الحلبة الحصي في تخفيف مرض السكري2 . وفقاً، لإحدي الدراسات يساعد الأشخاص الذين يعانوا من  السكري 1 . كشفت الدراسات التي قام بها الباحثون الهنود أن الحلبة خفضت نسبة السكري في ابول بنسبة 54  %  بسبب وجود galactomannan  وهو من الألياف الطبيعية التي تبطئ معدل إمتصاص  السكر في مجري الدم والأحماض الأمينية تحث علي إنتاج الأنسولين لذلك يوصي بحوالي  15 – 25 جرام من الحلبة لمرضي السكري بشكل يومي عن طريق الإفراج عن ببطئ الأنسولين إلي الجسم . وتحسين وظائف الجسم بشكل عام .

8. علاج إلتهاب الحلق : تساعد الحلبة في تخفيف الألم وإلتهاب الحلق والسعال.

9. تخفيف الإمساك : تساعد الحلبة في علاج الإمساك لأنها تحتوي علي نسبة جيدة من الألياف وعلاج عصر الهضم بطريقة طبيعية .

10. منع الإصابة بسرطان القولون :

تمتلك الحلبة خصائص مضادة للسرطان وهما عنصر الديوسجينين والذي ثبت أنه يعمل في علاج سرطان القولون علاوة علي ذلك، فهي تحتوي علي مواد سكرية بخلاف النشامثل السابونين والبكتين التي تحمي الغشاء المخاطي للقولون وبالتالي يقللل من سرطان القولون  وغيرها من المشاكل التي تؤثر بشكل سلبي علي القولون .

11. تمنع الحلبة الإصابة بالسرطان :

أظهرت الدراسات أن الزيت المستخرج من بذور الحلبة الحصي يعمل في  مقاومة السرطان . وذلك لأن المكونات الموجودة في زيت الحلبة تقوم بمقاومة نمو الخلايا السرطانية .

 12.تقليل تشنجات الحيض :

تذكر التقارير أن بذور الحلبة الحصي تعمل علي تقليل ألام تشنجات الحيض وغيرها من الأعراض المرتبطة به .  لأن بذور الحلبة لها خصائص مضادة للإلتهابات والمسكنات . وهذا هو السبب الذي سعت لدراسات لتحقيقه وتقليل الألم الناجم عن الحيض . كما أن مسحوق بذور الحلبة يقلل من الألم وأعراض الصداع والتعب والغثيان .

13.  تقلل الحلبة الحصي من  إلتهاب المفاصل :

يعد إلتهاب المفاصل واحد من أشهر الإلتهابات التي يعاني منها الجسم . والذي يسبب ألم شديد لأنه يقلل التشنجات التي تعاني منها العضلات .

تمتلك الحلبة خصائص مضادة للإلتهابات والأكسدة لتقليل الألم  الناجم عن إلتهاب المفاصل .

14. تساعد الحلبة الحصي علي الهضم :

إذا كنت تعاني من إضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة فإن الحلبة علاج فعال لإلتهابات المعدة وعسر الهضم  . كما أنها تساعد  في منع الإمساك وكذلك مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة ومنها قرحة المعدة . وذلك لان الحلبة تعمل كمنشط طبيعي للمعدة وتهدئة الأمعاء .

15. يساعد في إنقاص الوزن :

إذا كنت تحاول إنقاص الوزن يجب أن تدرج الحلبة الحصي في نظام الغذائي  لأنها تمنع تراكم الدهون وتحسين التمثيل الغذائي للدهون والجلوكوز وبالتالي فقدان الوزن بطريقة صحيحة .

16. تحسين وظائف الكلي :

تم ربط تناول الحلبة بتحسين أداء عمل الكلي  بسبب مركبات الفلافونويد التي توجد في الحلبة والتي تقوم بتحسين عمل الكلي .

17. حماية الكبد :

يقوم الكبد بوظيفة أساسية  لذلك في حالة حدوث أي ضرر لكبد  يؤثر علي صحة الجسم ويضعه في وضع خطر . تحمي بذور الحلبة الحصي الكبد من التلف .

تستخدم الحلبة أيضاً في علاج الجروح والإلتهابات وأمراض الجهاز الهضمي ومحاربة الجذور الحرة لأن لها خصائص مضادة للتأكسد. وتحسين عملية الأيض بشكل جيد وحتي تقليل الأمراض الجلدية المختلفة .

18. زيادة الرغبة الجنسية  عند الرجل :

يستخدم البعض الحلبة في زيادة الرغبة الجنسية عند الرجل وعلاج مشاكل الإنتصاب لأنه يزيد من الرغبة الجنسية ومستويات التستوستيرون ولكن يفضل إستشارة الطبيب قبل إستخدامها في تحسين الأداء الجنسي لأنها يمكن أن تكون علاج للعجز الجنسي عن الرجل بشكل جيد .

فقد نشرت نتائج دراسة أن الحلبة ساعدت في علاج مشاكل الإنتصاب عند الرجال وخصوصاً عند تناول 600 ملجرام من الحلبة يومياً  ولمدة ستة أسابيع كان لها تأثير إيجابي علي زيادة الرغبة الجنسية عند الرجل والحفاظ علي مستويات هرمون التستوستيرون طبيعية .

فوائد الحلبة للبشرة :

19. تمنع ظهور البثور :

تستخدم الحلبة كعلاج طبيعي لمنع إنتشار الرؤس السوداء في البشرة . لأنها تتخلص من السموم المتراكمة تحت طبقة البشرة والحصول علي بشرة متوازنة . كما أنه تعمل علي إخفاء أثر ندبات حب الشباب وعلاج أُثار الحروق .

21.  الحصول علي بشرة متألقة :

بذور الحلبة تعمل علي مقاومة أثر الجذور الحرة وبالتالي حماية الوجه من العديد من المشاكل المختلفة منها التجاعيد والخطوط الدقيقة والبقع الداكنة والإلتهابات وتفتيح لون البشرة وبالتالي الحصول بشرة أكثر إشراقاً وتألقاً  . وأفضل طريقة هي عمل قناع الوجه بإستخدام معجون الحلبة والمياه والطحين و الحليب الرائب وتطبيقه علي الوجه لكي  يقوم بتقشير الوجه والتخلص من الهالات السوداء والحصول علي جلد نظيف .

فوائد الحلبة للشعر :

 23. مقاومة فقدان الشعر :

بذور الحلبة الحصي مفيد جداً في علاج تساقط الشعر وإعادة بناء بصيلات الشعر التالف لأنها تحتوي علي  البروتين وحمض النيكوتينيك وبالتالي عند إدراج الحلبة في نظامك الغذائي تتمكن من الحصول علي شعر صحي .

يمكنك عمل قناع من بذور الحلبة و مع معلقة كبيرة من  جوز الهند أو زيت الزيتون  وتطبيق العجينة علي الشعر وتركه حتي يجف وغسله لتنظيف الشعر . ينصح الإنتظام علي تطبيق هذه الخطوات  لمدة 2 – 3 أسابيع لضمان الحصول علي نتائج إيجابية .

طريقة التخزين :

تتوافر الحلبة بإستمرار في المحلات التجارية وتتوافر في أشكال مختلفة سواء البذور أو المسحوق . ويجب تخزين الحلبة الحصي في وعاء زجاجي بداخل مكان بارد ومظلم لكي تتمكن من الإحتفاظ بها بشكل طازج لفترة أطول تصل إلي عدة أشهر . كما يمكنك تخزين مسحوق الحلبة في الثلاجة بداخل علبة محكمة الغلق .

الجمعة، 29 يناير 2016

ما هو الزبادي

الزبادي

الزّبادي

يطلق عليه الرّوب أو الخاثر أو الزّبادي، وهو أحد أهم منتجات الألبان، ويتمّ الحصول عليه من أنواع الحليب المختلفة، وذلك عن طريق تخميره بواسطة بكتيريا لبنيّة أو فطريّات خاصّة. ويُستخرج في العادة من حليب البقر أو حليب الغنم أو الماعز في بعض المناطق. 

دراسات حول فوائد الزّبادي

 يعاني الكثير من النّاس من تراكم الدّهون في منطقة البطن، الأمر الّذي يؤدّي إلى تشكّل "الكرش"؛ ولذلك ننصح هؤلاء الأشخاص بتناول الزّبادي باعتباره من أهمّ الوصفات العلاجيّة الّتي تساعد على التّخفيف من تراكم الدّهون في منطقة البطن، وذلك من خلال تناوله ثلاث مرّات في الأسبوع على الأقل، وهذا ما أكّدته الدّراسات الحديثة الّتي بينّت أنّ الزبادي يستطيع المساعدة على التخلّص من الكرش، كونه يحتوي على بكتيريا "اللاكتوباسيلس اسيدوفيلس" الّتي تساهم في دورها إلى تخمّر اللبن، كما تحتوي على إنزيم "اللاكتيز" الهاضم لسكر اللاكتوز المتواجد في اللبن.

ويُذكر أنّ 85% من الناضجين في الشعوب العربيّة والأفريقية يفتقدون إنزيم " اللاكتوباسيلس اسيدوفيلس "، وهذا الأمر واضحاً خاصّةً أنّ الّذين يعانون من نقص هذا الإنزيم يجدون صعوبةً في الهضم، واضطرابات الأمعاء، وسوء الهضم والانتفاخ.

أكّد الدّكتور "حامد عبد الله" بالمركز القومي للبحوث في مصر من خلال دراسة أجراها أنّ الزّبادي قادر على حرق دهون الجسم، الأمر الّذي يجعل الجسم يفقد الدّهون ويحتفظ بالعضلات. وذكر في دراسته أنّ الأشخاص الّذين يتناولون الزّبادي بانتظام خاصّة " الزبادي خالي الدسم" يفقدون أوزاناً أكبر من الأشخاص الّذين يعتمدون على حمية ورجيم السعرات القليلة فقط.

أشارت إحدى الدّراسات الّتي تمّ إجراؤها على أكثر من 400 شخص أنّ الّذين تناولوا الزّبادي ضمن إطار نظامٍ غذائيّ مبنيّ على تقليل تناول النشويّات والسكريّات والدّهون خسروا أكثر من 80% من الدّهون المتركّزة في منطقة البطن، و22% من أوزانهم، و61% من دهون الجسم بشكل كامل خلال 12 أسبوعاً فقط، وبهذا يتحقّق حلم الناس بفقدان الوزن الزائد دون مشقّة خاصّة السيدات اللواتي يشكون من تراكم الدهون في منطقة البطن.

إنّ أخطر أنواع الدّهون الزائدة هي تلك الّتي تتجمّع في منطقة البطن؛ لأنّها تؤثّر على الشكل الخارجي للإنسان، وتظهره بمظهر غير لائق ومترهّل، بالإضافة إلى مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكّري، لذا فإنّ تناول الزبادي الغني بمادة الكالسيوم يساعد على خسارة أكثر من بوصة واحدة في منطقة الوسط – وسط الجسم. ويؤكّد الباحثون أنّ نسبة الكالسيوم في الغذاء هي الّتي تدعم الجسم وتحفّزه لحرق مزيدٍ من الدّهون، ولا تسمح بتراكم كميّات جديدة في الجسم، وأنّ الغذاء الّذي لا يحوي الكالسيوم أو يحوي القليل منه فقط يزيد من إنتاج أنزيمات منتجة للدّهون.

تنصح الدكتورة لمياء السباعي - الّتي تعمل أستاذةً في التغذية- بالإكثارمن تناول الزّبادي خالي الدسم كونه غنيّاً بالكالسيوم؛ لأنّه يحتوي على 100 سعر حراري فقط في كوب وزنه 180 غراماً، بالإضافة إلى أنّ الدراسات تؤكّد على قدرة الزّبادي على تقليل الإصابة بسرطان القولون وذلك لأنّه يعمل على زيادة نشاط الجهاز المناعي، كما أنّه يعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم، وأيضاً تعمل مكوّنات لبن الزبادي على مقاومة الالتهابات الطفيليّة.

كشفت دراسات أخرى أنّ هناك نوعاً من بروتين لبن الزبادي قادر على خفض ضغط الدم العالي، وتنبّهت اليابان لهذا الأمر وقامت بإنتاج مركّباٍ علاجيٍّ يحتوي على هذا البروتين الّذي أثبتت فاعليّته في هذا المجال، ولا ننسى أنّ الزبادي يعطي للجسم فيتامينات ضروريّة وهامّة للحياة كفيتامين ب1، وب2، وب3، وب5، وب6، وب12، وفيتامين أ، و ك.

المصدر: موضوع