كرانش سندوتش

كرانش سندوتش

شريف الحطيبي - سندوتش وحاجة ساقعة، سي بي سي سفرة
نوع الاكلة الرئيسى : سندويتشات
المطبخ : أوروبي

المقادير

جبنة كريمية
خيار مفروم
فيلية فراخ مسلوق وقطع قطع صغيرة
ملح
فلفل
لانشون لحم مقطع
جبنة جودة
طماطم حلقات
خس مقطع
مايونيز
زعتر ناشف
توست
زبدة

طريقة التحضير

* ادهنى التوست بالزبدة ثم حمصيه في الفرن ثم قطعيه على شكل دائري بحجم الكايزر

* اخلطى الجبنة الكريمية بالخيار المفروم ثم اخلطى الفراخ مع المايونيز والزعتر والملح والفلفل وقطع اللانشون المقطع

* ضعيه على عيش كايزر ثم خليط الجبنة ثم التوست المحمص ثم خليط الفراخ ثم جبنة جودة ثم الطماطم ثم الخس

* ضيفى الكايزر المدهون بالمايونيز و يقدم

سندوتش لحمة بالسبانخ وصوص الثوم سوبريم

سندوتش لحمة بالسبانخ وصوص الثوم سوبريم

نوع الاكلة الرئيسى : سندويتشات | المطبخ : أوروبي شريف الحطيبي - سندوتش وحاجة ساقعة - سي بي سي سفرة

المقادير

توست ابيض
سبانخ
لحم بقري اسكالوب
3 ملعقة كريمة اللباني
3 صفار بيض
زبدة
ثوم مفروم
زعتر ناشف

طريقة التحضير

* اسلقي السبانخ مع رشة ملح

* تبلي اللحم بالملح والفلفل ثم اطهيها على الجريل

* سخني الزبدة في حمام ماء ساخن ثم اضربيها مع صفار البيض حتى يتكون خليط متماسك

* ضيفي الثوم المفروم مع التقليب في حمام الماء الساخن ثم يرفع من على النار وضعي القليل من الزعتر الناشف والكريمة اللباني

* حمصي التوست جيدا في زبدة ثم ضيفي له السبانخ ثم اللحم ثم صوص الثوم ويقدم

فريسكو برجر محشو بالجبنة

فريسكو برجر محشو بالجبنة

نوع الاكلة الرئيسى : سندويتشات | المطبخ : أوروبي | شريف الحطيبي - سندوتش وحاجة ساقعة - سي بي سي سفرة

المقادير

برجر
جبنة شيدر مبشورة
جبنة كريمية
طماطم
بصل
خس
توست

طريقة التحضير

* ضيفى الحشو لقطع البرجر وشكليها باليد ثم تطهى على الجريل ثم ضعيها في الفرن

* حمصى التوست على الجريل ثم قدمى السندوتش مع شرائح الطماطم والبصل والخس

كرواسون بالسجق الشرقي

كرواسون بالسجق الشرقي

نوع الاكلة الرئيسى : سندويتشات | المطبخ : أوروبي | شريف الحطيبي - سندوتش وحاجة ساقعة - سي بي سي سفرة

المقادير

كراسون جاهز
سجق شرقي
بيض
فلفل أسود
كريمة لباني
زبدة
جبنة شيدر مبشورة
زعتر ناشف
بصل مخلل
مايونيز
مستردة

طريقة التحضير

* اضربي البيض مع الفلفل الاسود ثم ضعيه على النار في الزبدة وقلبيه ثم ارفعيه من على النار

* ضيفي كريمة لباني و اعيديه مرة اخرى على النار و قلبي ثم ارفعيه وضيفي الجبنة

* ادخليه الفرن قليلا حتى تسيح الجبنة و اطهي السجق على الجريل

* اخلطي المستردة مع المايونيز و البصل وضعيهم في الكرواسون ثم ضيفي السجق ثم خليط البيض وضيفي الزعتر وقدميه

سندوتش شيش الدجاج بالجبنة

سندوتش شيش الدجاج بالجبنة

نوع الاكلة الرئيسى : سندويتشات | المطبخ : أوروبي | شريف الحطيبي - سندوتش وحاجة ساقعة - سي بي سي سفرة

المقادير

دجاج شرائح
بصل مفروم
فلفل مفروم
ملح
فلفل
بهارات
بودرة ثوم
زبدة
جبنة كريمي
خس
زيتون اخضر مفروم
عيش

طريقة التحضير

* شوحي البصل في الزبدة ثم ضيفي الدجاج وشوحيها

* ضيفي الفلفل الاخضر وتبلي بالملح والفلفل والبهارات والثوم البودرة

* ضيفي الجبنة الكريمي وقلبيها جيدا على النار

* ادهني السندوتش بالزيتون المفروم ثم ضيفي الخس ثم الدجاج ثم خليط الخضار وقدميه

بيض بالطماطم والفلفل

بيض بالطماطم والفلفل

وقت الطبخ: 5 دقيقة | الوجبات: 4 اشخاص | مطبخ منال العالم

مقادير الوصفة

1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو
1 حبة كبيرة طماطم
4 ملعقة كبيرة زبدة
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة قرفة

للتقديم
٤ أوراق ريحان كبيرة اوعروق روز ماري طازج

طريقة التحضير

1. باستعمال سكين حادة قطعي الفلفل إلى ٤ شرائح بسماكة نصف بوصة تقريبا. قطعي الطماطم إلى ٤ شرائح بسماكة نصف بوصة تقريبا.
2. في مقلاة واسعة ضعي الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة لتذوب الزبدة.
3. ضعي شرائح الفلفل في المقلاة ودعيها لمدة دقيقة ثم أقلبي على الجهة الثانية ودعيها لمدة دقيقة لتلين قليلا.
4. ضعي شريحة طماطم في كل شريحة فلفل لتغطي القاع.
5. إكسري بيضة بهدوء في كل شريحة فلفل مع مراعاة إبقاء الصفار متماسكا. أنثري الملح، الفلفل والقرفة. غطي المقلاة ودعيها على نار هادئة لمدة ٥ دقائق لينضج البيض ويتماسك.
6. باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي البيض بهدوء على طبق للتقديم. زيني بأوراق الريحان وقدمي مع الخبز المحمص

بيض علي البخار من منال العالم

بيض علي البخار

وقت الطبخ: 5 دقيقة | الوجبات: 4 اشخاص | مطبخ منال العالم

مقادير الوصفة

4 حبة كبيرة بيض
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 عود بصل أخضر مفروم

السلطة
1 حبة كبيرة طماطم (بندورة)
1 حبة كبيرة خيار
2 كوب خس مفروم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة خل بالسميك
4/1 كوب زيت زيتون
4/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة أوريجانو
توست محمص

للتقديم
توست محمص

طريقة التحضير

1. أحضري المقلاة الخاصة بسلق البيض على البخار. إملئي الجزء السفلي بالماء. يمكنك إضافة بعض المطيبات على الماء مثل الأوريجانو أو البصل الأخضر. ضعي الجزء العلوي الذي يحتوي على القوالب على الجزء السفلي. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليغلي الماء ويسخن الجزء العلوي جيدا.
2. إكسري بيضة في كل قالب مع الحرص على إبقاء الصفار متماسكا.
3. وزعي الملح، الفلفل، البقدونس والبصل على البيض. غطي المقلاة ودعي البيض لبضع دقائق إلى أن يتماسك الصفار والبياض وينضج البيض تماما.
4. السلطة: على اللوح الخاص بتقطيع الخضروات قطعي الطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة. ضعي الخس في طبق عميق واضيفي الطماطم والخيار. قلبي المكونات لتختلط جيدا.
5. في طبق صغير، أو في المرطبان الخاص بتحضير الصلصات، ضعي العصير، الخل، الزيت، الملح والأوريجانو. قلبي المواد بالشوكة لتختلط وتحصلي على صلصة متجانسة.
6. لتشكيل الساندويتش: وزعي السلطة في ٤ أطباق تقديم فردية. وزعي الصلصة.
7. ضعي شريحة من التوست على السلطة. ضعي قطعة من البيض على شريحة التوست. قدمي مباشرة.

عجة البطاطس من منال العالم

عجة البطاطس

وقت الطبخ: 5 دقيقة | الوجبات: 10 اشخاص | مطبخ منال العالم

مقادير الوصفة

4 حبة متوسطة بطاطس
4 حبة كبيرة بيض
2 عود بصل اخضر مفروم مع الأوراق
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

للقلي
زيت ذرة او زيت زيتون

طريقة التحضير

1. قشري البطاطس، باستعمال مبشرة الخضروات الخشنة ابرشيها .
2. احضري فوطة مطبخ ثم ضعي فوقها البطاطس واجمعي الفوطة جيدا للتخلص من كافة السائل المتساقط من البطاطس. ضعيها في طبق عمييق.
3. اضيفي البيض، البصل، الدقيق، الملح، الفلفل والكزبرة، قلبي ليختلط جيدا.
4. احضري مقلاة مسطحة، ضعي فيها قليل من الزيت.
5. خذي قليل من خليط البطاطس وشكليها بين كفيك لتصبح مثل القرص ثم ضعيها في المقلاة وانتظري لبضع دقائق ثم اقلبيها على الجانب الأخر وانتظري لتصبح ذهبية اللون ثم قدميها.

ساندويش بانكيك بالاعشاب

ساندويش بانكيك بالاعشاب

وصفة جديدة ومميزة للبانكيك المالح. حضري لأسرتك هذا البانكيك الغني بالأعشاب مع المرتديلا وجبنة الموزاريلا كوجبة عشاء خفيفة ومغذية.

مدة التحضير: 15 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 30 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4

كل ما تحتاجينه

1/2 1 كوب خليط بانكيك العلالي
1 ملعقة كبيرة كربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة رقائق بصل العلالي
2 ملعقة كبيرة زعتر بري العلالي
1/2 كوب بقدونس طازج مفروم ناعم جدا
2 بيضة
3 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
1/4 كوب حليب محضر من حليب بودرة كامل الدسم العلالي
1 1/4 كوب ماء
شرائح جبنة الموزاريلا
شرائح المرتديلا اي نوع
طماطم كاتشب العلالي للتقديم والزينة
شطة حارة العلالي
بصل أخضر مفروم للزينة

طريقة التحضير

1. أخلطي خليط باكيك العلالي مع الكربونات والملح والسكر والحليب المحضر من حليب بودرة كامل الدسم العلالي، ثم أضيفي رقائق البصل وزعتر العلالي والبقدونس
2. أخفقي بيضة ثم أضيفي الماء والزبدة وأعجني جيداً
3. ضعي العجينة بصينية مدهونة زيت، إخبزي حتى تتحمر أسفل العجينة، ثم أخرجيها من الفرن وقلبيها
4. أضيفي بيضة مخفوقة بوسطها، ثم أضيفي شرائح الموزاريلا ثم شرائح المارتدلا، إطوي العجين على شكل القطايف
5. أخبزي مرة اخرى لعدة دقائق
6. قدميها ساخنة مع طماطم كاتشب العلالي والبصل الاخضر وشطة حارة العلالي، وبالهناء والشفاء!

المصدر: العلالي

ساندوتشات البرجر بصلصة الفطر

 ساندوتشات البرجر بصلصة الفطر

لا حدود للابتكار مع وصفة البرجر بصلصة الفطر من العلالي. طرقة سهلة وسريعة لتجربة البرجر المنزلي!

مدة التحضير: 40 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 30 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4-6 اشخاص

كل ما تحتاجينه

1/2 كيلوغرام لحم مفروم ناعم
3 بيضات
بقسماط
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة رقائق بصل العلالي
1/2 ملعقة كبيرة بهار مطحون العلالي
1/4 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة العلالي
1/2 ملعقة صغيرة بودرة شيلي العلالي
3 ملعقة كبيرة طماطم كاتشب العلالي

مقادير صلصة الفطر:
1 علبة فطر شرائح العلالي مصفاة
2 ملعقة كبيرة خل أبيض طبيعي العلالي
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة العلالي
1 بصلة مفرومة ناعم
زيت ذرة
1/2 1 ملعقة كبيرة دقيق – ملح – ماء دافيء

للسندويش:
خبز الهامبرجر
حلقات طماطم – قطع خس
طماطم كاتشب العلالي
شطة حارة العلالي
مايونيز – خردل
شرائح جبنة

طريقة التحضير

1. أخفقي البيض في وعاء، ثم أضيفي جميع البهارات و الملح و طماطم كاتشب العلالي.
2. أضيفي خليط البيض إلى اللحم المفروم، ثم أخلطي جيداً، ثم أضيفي البقسمات، ثم أخلطي حتى يتماسك اللحم.
3. شكلي خليط اللحم على شكل أقراص، ضعيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة.

طريقة تحضير صلصة الفطر:

1. سخني الزيت في مقلاة، حمري البصل حتي يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي السكر و خل أبيض طبيعي العلالي، ثم أضيفي قطر شرائح العلالي و الدقيق، قلبي جيداً.
2. أضيفي الماء الدافىءـ دعيه علي النار لمدة 10 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة.

الهامبرجر:

1. سخني الزيت في مقلاة، إقلي أقراص الهامبرجر.
2. أخلطي طماطم الكاتشب العلالي و المايونيز و الخردل حسب الرغبة.
3. ضعي الخس على الخبر، ثم شريحة الهامبرجر، أضيفي خليط الكاتشب، ثم أضيفي صلصة الفطر.
4. أضيفي شريحة الجبنة و الطماطم، وبالهناء والشفاء!

المصدر: العلالي

بطاطا محشوة بالخرشوف والجبن

بطاطا محشوة بالخرشوف والجبن

اتبعي خطوات تحضير وصفة قوارب البطاطا المحشوة بالخرشوف والجبن, خطوات سهلة وواضحة!

مدة التحضير: 20 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 40-60 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4-6 أشخاص

كل ما تحتاجينه

6 حبات بطاطا صغيرة الحجم
1 كيس خرشوف مجمد
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
1/2 كوب مرق دجاج محضرة من 1 مكعب من مرقة دجاج العلالي
ملح حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون العلالي
1/2 ملعقة صغيرة بهار مطحون العلالي

طريقة التحضير

1. سخني فرن على درجة حرارة 200 -250°م (390-480°ف)
2. اغسلي حبات البطاطا جيدا، ثم جوفيها بواسطة ملعقة صغيرة خاصة
3. اسلقي الخرشوف ولب البطاطا حتى تنضج. ثم صفيها من الماء،
4. اهرسيها جيدا معا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة، ثم أضيفي الملح، وفلفل أبيض مطحون العلالي، وبهار مطحون العلالي لها
5. أضيفي بشر جبنة شيدر للمزيج، واخلطيها جيدا
6. احشي حبات البطاطا المجوفة بالخليط المهروس ورشي برش جبنة الموزاريلا على الحشوة
7. صُفي حبات البطاطا المحشية في صينية مع مرق مكعبات دجاج العلالي، ثم ضعيها في الفرن لمدة 40-60 دقيقة أو حتى تنضج جيدا ويحمر وجهها
8. قدميها ساخنة مع الجرجير، وبالهناء والشفاء!

ملاحظة: يختلف وقت الطهي على حسب حجم البطاطا ونوعها

المصدر: العلالي

طريقة عمل كروكيه البطاطا بالجبنة مع صلصة الصويا

كروكيه البطاطا بالجبنة مع صلصة الصويا

سيسعد كافة افراد أسرتك بكروكيه البطاطا المحضر منزليا، مع هذه الوصفة المبتكرة من كروكيه البطاطا بالجبنة وصلصة الصويا!

مدة التحضير: 15 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 30 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4-6 أشخاص

كل ما تحتاجينه

2 كيلوغرام من البطاطا، مقشرة ومقطعة لمكعبات
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض العلالي
1/2 كوب حليب محضر من حليب بودرة كامل الدسم العلالي
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
1 صفار بيضة
1 كوب من الأجبان المختلفة (الرومي، الجرويار)مبشورة خشن
بقسماط خشن
زيت نباتي للتحمير
صلصة الصويا
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اسلقي البطاطا حتى تنضج
2. صفي البطاطا من الماء جيدا، اهرسيها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة
3. أضيفي إلى البطاطا المهروسة الجبنة المبشورة، الملح، فلفل أبيض مطحون العلالي، حليب محضر من حليب بودرة كامل الدسم العلالي، وملعقة كبيرة من البقسماط وصفار البيضة. ثم اخلطي المزيج جيدا حتى يتجانس ويصبح عجينة سهلة التشكيل
4. شكلي العجينة على شكل أصابع، وغطيها بالبقسماط
5. سخني الزيت في مقلاة، اقليها حتى تحمر ويصبح لونها ذهبي
6. قدميها ساخنة إلى جانب صلصة الصويا وبالهناء والشفاء!

ملاحظة: يضاف الحليب بالتدريج مع العجن حتى لا تصبح العجينة رخوة

المصدر: العلالي

طريقة عمل ساندوتشات الخضار مع شرائح الدجاج

وصفة سهلة وبسيطة لعمل ساندوتشات الخضار مع شرائح الدجاج وغيرها من وصفات الساندويتشات اكتشفيها هنا في عالم الطهي!

مدة التحضير: 20 دقيقة تقريبا
مدة الطهي: 20 دقيقة تقريبا
عدد الأشخاص: 4-6 أشخاص

كل ما تحتاجينه

خبز "باجيت" فرنسي
1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر
1 فلفل أصفر
1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح ومسلوقة
أوراق ريحان مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون العلالي
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب زيتون أخضر شرائح
زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

1. قطعي الفلفل الملون إلى شرائح رفيعة، ثم أضيفي القليل من الزيت والملح، وفلفل أبيض مطحون العلالي وضعيها في قدر على نار هادئة حتى تحمر قليلا
2. أضيفي شرائح الدجاج الرفيعة ثم أضيفي الريحان المفروم، وحركي الخليط جيدا لبضع دقائق
3. قطعي خبز الباجيت إلى قطع متوسطة الحجم، ثم شقيها من الوسط
4. ادهني قطع الخبز بقليل من الزبدة، ثم أضيفي طبقة من حشوة الدجاج والفلفل، ثم ضعي عليها طبقة من الزيتون الأخضر، والجبن
5. لفي الساندويتشات بورق الألمنيوم جيدا حتى يتماسك، ثم حمريه على الشواية
6. قدميه مع العصائر الطازجة. وبالهناء والشفاء!

طريقة عمل كراكرز الجبن والمربى

كراكرز الجبن والمربى

تمتعي بمشاهدة فيلمك أو مسلسلك المفضل وأنت تتناولين وجبة خفيفة من كراكرز مربى العلالي.

مدة التحضير: 5 دقائق تقريباً
عدد الأشخاص: 4

كل ما تحتاجينه

200 غرام مربى أناناس العلالي
200 غرام جبن كريمة
200 غرام كراكرز

طريقة التحضير

1. اخلطي مربى أناناس العلالي مع جبن الكريمة في وعاء صغير
2. إفردي الخليط على قطع الكراكرز
3. قدميها على صحن مسطح، وضعي وعاءً صغيراً من الخليط في الوسط
4. بالهناء والشفاء!

طريقة عمل سباغيتي بطماطم الكرز وأوراق الجرجير

سباغيتي بطماطم الكرز وأوراق الجرجير

إذا كنتِ تبحثين دائماً عن اكلات خفيفة فلا تترددي في إعطاء أسرتك مذاق جديد للمكرونة مع نكهات الإسباغيتي التي حضرها لنا الشيف خالد. إسباغيتي غني بنكهة الجرجير مع طماطم الكرز الملونة والليمون والخل والزعتر بالإضافة إلى زيت الزيتون. كلها نكهات لن يستطيع أحد مقاومتها أبداً.

مدة التحضير: 20 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 10 دقائق تقريباً
عدد الأشخاص: 4 – 6

كل ما تحتاجينه

500 غرام طماطم كرز حمراء وصفراء – مقطعة أنصاف
100 غرام اوراق جرجير
150 غرام زيتون أسود – بدون النوى
1/2 1 ملعقة صغيرة ثوم طازج – مفروم
50 غرام بصل أخضر
1 ملعقة كبيرة خل أبيض العلالي
عصير ليمونة واحدة
زعتر بري العلالي حسب الذوق
10 ملاعق كبيرة زيت زيتون العلالي
400 غرام إسباغيتي فيديليني العلالي رقم 2
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون العلالي حسب الرغبة
جبنة بارميزان

طريقة التحضير

1. في وعاء، إهرسي نصف كمية الطماطم بيديكِ حتي تصبح مهروسة تقريباً
2. إخلطي الطماطم المهروسة بالثوم مع زيت زيتون العلالي والبصل وزعتر بري العلالي، ثم أضيفي عصير الليمون وخل أبيض العلالي. قطعي أوراق الجرجير وأضيفيها إلى الخليط. إتركيه لمدة 10 دقائق
3. إسلقي إسباغيتي فيديليني العلالي حسب التعليمات الموجودة على الباكيت في ماء مملح حتى تصبح "ألدنتي" ثم صفيها
4. إخلطي الإسباغيتي فوراً مع كل الطماطم ثم أضيفي التوابل حسب الرغبة وقدميها مع جبنة البارميزان المبشورة على الوجه
5. بالهناء والشفاء!

طريقة عمل البطاطس المهروسة المقلية من مطبخ فتافيت

البطاطس المهروسة المقلية

مدة التحضير: 15 دقيقة | عدد الوجبات: 6 أشخاص | سهل
اسم البرنامج: مطبخ فتافيت | البلد: أجنبي
الطاهي: فتافيت | النوع: أطباق جانبية - مقبلات

مكونات البطاطس المهروسة المقلية

1 كجم من البطاطس المسلوقة والمهروسة
2 بيضة مخفوقة
2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
¼ كوب من الحليب
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة من الزبد
ملح حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

للقلي
2 بيضة مخفوقة
دقيق وبقسماط حسب الحاجة
زيت نباتي

طريقة تحضير البطاطس المهروسة المقلية

1. يوضع البصل في الزبد مع بعض الملح والفلفل الأسود.
2. تخلط البطاطس المهروسة الساخنة مع المكونات كلها، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة، ثم تخرج.
3. تشكل البطاطس على هيئة قطع اسطوانية بطول 5 سم تقريبًا.
4. تغمس في الدقيق ثم البيض ثم في البقسماط.
5. تقلى في الزيت النباتي.

طريقة عمل أصابع البطاطس المشوية من مطبخ منال العالم

أصابع البطاطس المشوية

وقت الطبخ: 20 دقيقة | الوجبات: 6 اشخاص | مطبخ منال العالم

مقادير أصابع البطاطس المشوية

3 حبة كبيرة بطاطس
1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
4/1 ملعقة صغيرة شطة
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم
4/1 كوب زيت زيتون

طريقة تحضير أصابع البطاطس المشوية

1. سخني الفرن لدرجة حرارة 200 مْ، احضري صينية واسعة قصيرة الحافة.
2. لا تقشري البطاطس، اغسليها جيدا باستعمال فرشاة خشنة للتخلص من الأتربة، جففيها
3. قطعي البطاطس طوليا الى نصفين ثم اقطعي كل نصف الى أربعة اصابع.
4. ضعي البطاطس في الصينية.
5. في طبق صغير ضعي البهارات، الكزبرة، البابريكا، الشطة، الفلفل، الملح، الثوم، برش الليمون وزيت الزيتون، قلبي ليختلط.
6. وزعي خليط البهارات على البطاطس، قلبي اصابع البطاطس مع بعضها لتتغطى كلها بالبهارات.
7. رتبي اصابع البطاطس بحيث تكون جهة القشرة الى أسفل. لا تغطي الصينية.
8. ادخلي الفرن 25 – 20 دقيقة الى ان تصبح البطاطس ذهبية اللون ومحمصة. قدميها ساخنة.

ساندويش سلطة الدجاج

 ساندويش سلطة الدجاج

مدة التحضير: 15 دقيقة | عدد الوجبات: 4 أشخاص | سهل
اسم البرنامج: مطبخ فتافيت | البلد: مبتكر
الطاهي: فتافيت | النوع: فطور - مطبخ فتافيت

المكونات

¾ كوب من المايونيز
½ كوب من الكريمة الحامضة
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
½ ملعقة صغيرة من خردل الديجون
½ كوب من مكعبات صدور الدجاج المسلوقة
¾ كوب من العنب الأخضر أو الأحمر (مقطع إلى أنصاف)
½ كوب من المكسرات المقطعة المحمصة (كاجو، لوز، فول سوداني)
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق
5 أرغفة من خبز البيتا العربي
1 رأس من خس الآيس برج أو الخس

طريقة التحضير

في وعاء صغير الحجم يخلط المايونيز مع الكريمة الحامضة وعصير الليمون ومسحوق الكاري والخردل، ثم يوضع الخليط جانبًا.
 

يخلط الدجاج مع العنب والمكسرات في وعاء كبير الحجم.
 

تضاف التتبيلة إلى سلطة الدجاج وتقلب معها جيدًا، ويضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
 

لتجميع الساندويتشات: يقطع كل رغيف من خبز البيتا إلى نصفين وتوضع ورقتان من الخس في كل نصف، ثم تضاف سلطة الدجاج وتقدم الساندويتشات.