حلقات البصل المقرمشة بالجبن

 حلقات البصل المقرمشة بالجبن

اسم البرنامج: مطبخ فتافيت | البلد: عالمي
الطاهي: فتافيت | النوع: وصفات قصيرة

المكونات

3 حبات بصل كبيرة الحجم
5 ملاعق طعام من الدقيق متعدد الاستخدامات
1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
1 ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا
¼ ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود
⅛ ملعقة صغيرة من البيكينج صودا
1 ملعقة طعام من الزبادي
1 كوب من جبن البارميزان
بقسماط
ملح، حسب الرغبة

صلصة التغميس:
1 زجاجة صغيرة من صلصة الشطة الحلوة

طريقة التحضير

1. يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح بحجم 1 سم ويُفصل إلى حلقات.
2. تُخلط جميع المقادير المتبقية معاً، فيما عدا الجبن والبقسماط، ويُضاف القليل من الماء حتى يصبح الخليط عجينًا ناعمًا.
3. تُسخن كمية كافية من الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة. تُغمس كل حلقة بصل في العجين وتُدحرج في جبن البارميزان والبقسماط، ثم توضع في الزيت.
4. تُقلى حلقات البصل في الزيت إلى أن تصبح مقرمشة وتكتسب لونًا بنيًّا فاتحًا، ثم تُصفى من الزيت وتوضع على مناشف ورقية. تٌقدم مع صلصة التغميس.