عجة البطاطس من منال العالم

عجة البطاطس

وقت الطبخ: 5 دقيقة | الوجبات: 10 اشخاص | مطبخ منال العالم

مقادير الوصفة

4 حبة متوسطة بطاطس
4 حبة كبيرة بيض
2 عود بصل اخضر مفروم مع الأوراق
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

للقلي
زيت ذرة او زيت زيتون

طريقة التحضير

1. قشري البطاطس، باستعمال مبشرة الخضروات الخشنة ابرشيها .
2. احضري فوطة مطبخ ثم ضعي فوقها البطاطس واجمعي الفوطة جيدا للتخلص من كافة السائل المتساقط من البطاطس. ضعيها في طبق عمييق.
3. اضيفي البيض، البصل، الدقيق، الملح، الفلفل والكزبرة، قلبي ليختلط جيدا.
4. احضري مقلاة مسطحة، ضعي فيها قليل من الزيت.
5. خذي قليل من خليط البطاطس وشكليها بين كفيك لتصبح مثل القرص ثم ضعيها في المقلاة وانتظري لبضع دقائق ثم اقلبيها على الجانب الأخر وانتظري لتصبح ذهبية اللون ثم قدميها.