سفرية الدجاج

سفرية الدجاج

نوع الاكلة الرئيسى : دجاج طبق رئيسي | المطبخ : أوروبي | أسامة السيد - من مطبخ أسامة - سي بي سي سفرة

المقادير

دجاج
باذنجان مقطع
جوزة الطيب
قرفة
قرنفل
حبهان
حمص
زيت زيتون
بصل مقشر مقطع
ثوم مفروم
مرقة دجاج
طماطم مقطعة
طماطم بوريه

طريقة التحضير

* تبلى الدجاج فى القرفة و القرنفل و الحبهان و الثوم و جوزة الطيب و زيت الزيتون مع الملح و الفلفل و أخلطيهم

* ضعى الدجاج فى زيت زيتون على النار فى حلة و قلبيها من حين لأخر

* خرجى الدجاج و فى نفس الحلة ضعى البصل و الباذنجان وزيت الزيتون و قلبى ثم الطماطم وقليل من صلصة الطماطم و قليل من المرقة ثم الحمص و قلبى ثم أضيفى الدجاج مرة أخرى و ضعيهم فى طاجن فى الفرن و خرجيه وقدميه مع كرات الخبز